Podgorica, (MINA-BUSINESS) - Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja organizovalo je edukativnu radionicu u Kolašinu, na kojoj su poljoprivredni proizvođači upoznati sa procedurom zaštite sira registrovanjem geografske oznake. Kako je saopšteno iz Ministarstva, radionici su prisustvovali proizvođači kolašinskog sira, predstavnici lokalne uprave i proizvođača, kao i NVO klasterska inicijativa. “Sir koji se proizvodi na području Kolašina ima stečenu reputaciju. Za to je zaslužna duga tradicija proizvodnje na specifičan način kojim se dobija lisnati sir specifičnog ukusa”, kaže se u saopštenju. Savjetnik za šeme kvaliteta Merisa ÄŒekić upoznala je prisutne na koji način stečenu reputaciju mogu valorizovati kroz zaštitu proizvoda, kako bi povećali konkuretnost i plasman, i na taj način ostvarili veće prihode. Time bi, kako je kazala, ujedno dobili mogućnost da zaštitu ostvare i na nivou Evropske unije (EU) kada Crna Gora postane članica, odnosno prepoznatljivost na evropskom tržištu. ÄŒekić je istakla važnost postojanja dobro organizovanog i složnog udruženja, jer prema prema zakonu, samo udruženje može da krene u proces označavanja proizvoda geografskom indikacijom. Ona je, osim jačanja udruženja, istakla i ulogu edukacije prozivođača sira. “Polazna tačka može da bude klasterska inicijativa NVO koja je osnovana u aprilu. Organizacija okuplja poljoprivredne proizvođače koji se bave proizvodnjom sira, kajmaka, meda i rakija sa teritorije opštine Kolašin. Za sada ova organizacija broji 13 proizvođača”, naveli su iz Ministarstva. Nakon radionice održane u četvrtak, ta organizacija će, kako su kazali njeni predstavnici, proširiti broj članova, i pokušati da ujedini proizvođače oko ideje geografske zaštite naziva proizvoda. Proizvođači su upoznati i sa tim da je za proces zaštite potrebno da na nivou udruženja dođu do zajedničkog dogovora oko proizvodnje, kontrole, deklarisanja i sličnih aktivnosti. Proizvođačima je takođe predočeno da im je u slučaju registracije geografske oznake neophodna obuka za interne kontrole i dalji edukativni rad oko pripreme Proizvođačke specifikacije kao osnovnog dokumenta za zaštitu naziva proizvoda. “Radionica u Kolašinu bila je prilika i da se sa proizvođačima razgovara o aktuelnim mjerama podrške iz Agrobudžeta, kao i da se čuju njihove sugestije za buduće linije podrške”, kazali su iz Ministarstva. (kraj) gop