Podgorica, (MINA) – Cilj unapreðenja proizvodnje manjih proizvoðaèa, kroz poboljšanje bezbjednosti hrane ali i kvaliteta, ne treba da bude samo zadovoljenje potreba lokalnih potrošaèa veæ i širenje tržišta, kazao je ekspert iz Evropske unije Alberto Mankuzo /Albeto Mancuso/. U okviru Projekta institucionalnog razvoja i jaèanja poljoprivrede (MIDAS) danas je u Podgorici održana radionica za predstavnike Ministarstva, Službe za selekciju stoke i Veterinarske uprave, kako bi bili spremniji da odgovore zahtjevima uspostavljanja sistema bezbjednosti hrane po EU standardima. »Usvajanje znanja i iskustva iz EU za zaposlene u MPRR važno je ne samo zbog ispunjavanja obaveza iz pregovaraèkog poglavlja 12, veæ i nastavka edukacije poljoprivrednih proizvoðaèa u Crnoj Gori«, saopšteno je iz Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja. Kako su naveli, predavaèi su bili ekspert Svjetske banke i èlan tima koji prati MIDAS projekat Dionisis Panagiotatos i Mancuso, koji je u Crnoj Gori angažovan u okviru istog projekta za tehnièku podršku skriningu i klasifikaciji objekata za proizvodnju hrane u skladu sa EU standardima. Eksperti su objašnjavali pojedinaène standarde, govorili o rizicima u oblasti higijene hrane i daljem usklaðivanju nacionalnih sa EU standardima. » Bilo je rijeèi o modelima procjene rizika u oblasti higijene hrane i instrumentima za klasifikaciju i upravljanje rizicima prehrambenih objekata. Predstavljeni su i principi, ciljevi i metodologija koja se koristi u toku zvaniène kontrole zasnovane na riziku«, kaže se u saopštenju. Zaposlenima su predstavljene i oblasti u kojima, prema regulativama EU, Crna Gora može da ima odstupanja u pogledu ispunjavanja standarda bezbjednosti hrane, kako bi zaštitila znaèajan broj manjih proizvoðaèa, uglavnom tradicionalnih proizvoda. Mankuzo, koji je govorio o potrebi ispunjavanja Paketa higijena hrane, rekao je da je za realan razvoj poljoprivrede u Crnoj Gori neophodno da se posmatra i trenutni socijalni aspekt u Evropi u kojoj sve veæi znaèaj dobija konzumacija tradicionalnih prozivoda. On je kazao da cilj unapreðenja proizvodnje manjih proizvoðaèa, kroz poboljšanje bezbjednosti hrane, ali i kvaliteta, ne treba da bude samo zadovoljenje potreba lokalnih potrošaèa, veæ i širenje tržišta. »Evropski potrošaèi traže lokalne proizvode, tradicionalne proizvode koji potièu iz male proizvodnje i to ima dodatu vrijednosti. Koliko sam upoznat sa stanjem u Crnoj Gori, tokom mog boravka ovdje, postoji više manjih proizvoðaèa koji su u svojoj oblasti cijenjeni«, rekao je Mankuzo. On je dodao da je na lokalnom nivou razvijen i turizam koji ima veliki znaèaj za Crnu Goru. » Povezivanje te dvije oblasti mogu biti od znaèaja za razvoj“, rekao je Mankuzo, navodeæi da to znaèi da izazov nije u stvaranju velikih kompanija, veæ unapreðenju manjih preduzeæa za proizvodnju hrane, porodiènih gazdinstava. (kraj) mib