Nikšić, (MINA) – Tivćanka Jovana Delać, šanker u podgoričkom štrudla baru, proglašena je za naboljeg barmena na takmičenju u točenju piva održanom u Pivari „Trebjesa“ u Nikšiću, a kao nagradu od te kompanije i belgijskog Stella Artois dobila je putovanje na Vimbldon. U takmičenju u točenju piva tokom više eliminacionih krugova učestvovalo je 35 barmena, od kojih je danas u finalu pet pokazalo umijeće u pravilnom točenju i služenju piva. Nagrađena Delać je po struci grafički dizajner, a poslom šankera počela se baviti povremeno od 15 godine, prvo da bi skupila novac za ekskurziju, a potom i za fakultet. „Naučila sam i volim da radim ovaj posao, ali ne planiram još dugo da ostanem u ugostiteljstvu, možda najviše godinu, dok ne počnem da odrađujem pripravnički rad u profesiji za koju sam se školovala“, kazala je Delać, nakon okončanja takmičenja u „Trebjesi“. Umijeće u finalnom takmičarskom dijelu točenja i služenja piva pokazali su i Đuro Popović iz kotorskog paba „As“, Dejan Kandić iz Jaht kluba Porto Montenegro iz Tivta, Đuro Franeta iz lokala „21 Urban Bistro“ Podgorica, i Ana Vujičić iz „Džek bara“ Nikšić, a razlika u rezultatu od svih pet takmičara, uključujući i Delać, bila je svega šest poena od ukupnih 100 bodova. Menadžer za ugostiteljske objekte u „Trebjesi“ i član žirija Srećko Perišić kazao je da su odlučivale finese, a da je cilj takmičenja, bio i kako bi se „ukazalo na važnost pravilnog točenja i služenja piva i aktivacija poznatog belgijskog brenda „Stella Artois“, koji krči svoj put“. On se zahvalio finalistima i predočio im da ih od sada smatraju svojim ambasadorima u lokalima u kojima rade i najvio da bi najesen trebalo da se održi i drugi krug u točenju i služenju piva. Putovanje u London je dio aktivacije belgijskog brenda Stella Artois, koji je sponzor ovog turnira, a koji u Crnoj Gori distribuira Pivara "Trebjesa". Iz „Trebjese“ je ukazano da će uz pobjednicu Delać, na jedan od prestižnih teniskih turnira poći i još jedan član njenog kolektiva, kao i četiri dobitnika izvučena kroz nagradnu igru, gdje će gledati jedan od teniskih mečeva. Pivarski brend Stella Artois sažeo je u „devet zlatnih koraka pravilno točenje i služenje piva“, pri čemu je veoma važan način posluživanja i temperatura rashlađivanja, čemu su se u prethodnih mjesec obučavalo 35 barmena iz sedam crnogorskih gradova, u sklopu aktivacije „Serviraj za Vimbldon“. Devet koraka za točenje piva počinju pravilnim pranjem čaše i završavaju se posluživanjem piva na brendiranom podmetaču, sa logom piva okrenutim prema potrošaču. Pravi barmeni znaju da prvi mlaz iz točilice treba uvijek „žrtvovati“, pa tek točiti pivo i to pod uglom od 45 stepeni, bez kontakta slavine i čaše. Po natočenom pivu čašu treba ispraviti, a slavinu brzo zatvoriti, da nijedna kap piva ne bi upala u pjenu. Kada se pjena digne i počne da preliva preko ivice čaše, sječe se nožem pod uglom od 45 stepeni. Idealna visina pjene je tri centimetra. Barmeni koji ispoštuju sve korake treba da imaju još jednu vrijednost – pozitivnu energiju i osmijeh, čime donose priču piva koje poslužuju. (kraj) mpa/isf