London, (MINA) - Organski uzgajana hrana znatno je zdravija, rezultat je èetvorogodišnjeg projekta Evropske unije, pod voðstvom britanskih nauènika sa Njukastl univerziteta /Newcastle University/. Istraživanjem je utvrðeno da organski uzgajana hrana sadrži više antioksidansa i manje masnih kiselina. Nivo antioksidansa u mlijeku organski uzgajane stoke bila izmeðu 50 i 80 odsto viša nego u obiènom mlijeku. Organski uzgajana pšenica, parajz, krompir, kupus, luk i salata imali su 20 do 40 odsto više hranjivih materija. Nauènici planiraju dalje studije jer su otkrivene varijacije u nivou antioksidansa i kod organski uzgajane hrane. Oni æe u studijama pokušati da ispitaju uzroke poboljšanja organski proizvedene hrane u odnosu na onu dobijenu uobièajenim postupcima. (kraj) del