London, (MINA) - Jela koja sadrže paradajz mogla bi postati novo oruðe u borbi protiv bora i opekotina prouzrokovanih pretjeranim sunèanjem, vjeruju britanski nauènici. Istraživaèi sa univerziteta u Manèesteru i Njukastlu su utvrdili da dodatna konzumacija jela koja sadrže paradajz može znatno popraviti zaštitu kože od štetnih ultraljubièastih zraka. Ošteæenja prouzrokovana ovim zracima mogu dovesti do preranog starenja, pa èak i raka kože, prenosi portal Pliva zdravlje. Nauènici pozitivan uticaj paradajza objašnjavaju prisutnošæu antioksidansa likopena èiji se nivo kuvanjem dodatno poveæava. Likopen je veæ u ranijim studijama povezan s manjim rizikom za rak prostate. Novi podaci pokazuju da tromjeseèna prehrana s poveæanim unosom paradajza može za treæinu poveæati nivo zaštite kože od opekotina prouzrokovanih pretjeranim sunèanjem, što odgovara uèinku kreme za sunèanje sa malim zaštitnim faktorom. Uoèeno je da poveæani unos paradajza dovodi do poveæanja nivoa prokolagena, molekula koji održava strukturu i èvrstoæu kože. (kraj) del