San Francisko, (MINA-BUSINESS) - Ekonomija San Franciska zasniva se na jakom informaciono tehnološkom (IT) sektoru, ali za njen rast podjednako je važna i pivarska industrija. Organizacija SFMade, koja se bavi promocijom proizvodnje u San Francisku, u posljednjem izveštaju istièe važnost lokalnih pivara i sve popularnijih mikro pivara, koje su doživjele pravi bum i postale drugi najjaèi proizvodni sektor u gradu nakon tekstilnog. "Trenutno imamo pravu eksploziju pivara u gradu. Sve one igraju na kartu kombinacije starog zanata sa jasnom urbanom notom", rekla je izvršni direktor SFMade-a Cate Sofis. Trenutno je 20 najuspešnijih proizvoðaèa okupljeno u Udruženju pivara San Franciska, a još deset se nalazi u fazi planiranja i izgradnje i trebalo bi da poènu sa radom tokom naredne godine, prenosi B92. "Ljudi poèinju da se okreæu drugaèijem ukusu, pivu proizvedenom u lokalnim pivarama i poèinju da se vezuju za nove brendove", smatraju ugostitelji. Pivarska industrija u cijelom svijetu posljednjih godina se pojaèano razvija, a pokretaèi rasta su mikro pivare i specijalizovani barovi, koji služe "domaæe pivo". (kraj) jlb