Budva, (MINA-BUSINESS) - Ponuda domaæih proizvoda u hotelima i drugim ugostiteljskim objektima na primorju bolja je nego ranijih godina, ali nedovoljna da bi zadovoljila tražnju turista i potrebu proizvoðaèa, ocijenjeno je na okruglom stolu održanom na Sajmu hrane u Budvi. Okrugli sto na temu „Crnogorski proizvod za crnogorski turizam“ organizovali su ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja iodrživog razvoja i turizma i Privredna komora. Kako je saopšteno iz Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, cilj organizatora bio je da okupi predstavnike renomiranih hotela i restorana na crnogorskom primorju, proizvoðaèe mesa i mesnih preraðevina, mlijeka, voæa i povræa, vina, vode i ostalih domaæih proizvoda. „Kako bi zajednièki sagledali prepreke i moguænosti za bolji plasman proizvoda kroz turistièku privredu“, pojasnili su iz Ministarstva. Na skupu na kojem je bilo oko 100 uèesnika, turistièki poslenici, kao glavne probleme u povezivanju poljoprivrede i turizma u ovom smislu, oznaèili su slabiju cjenovnu konkuretnost domaæih proizvoda, nedostatak kontinuiteta u kvalitetu i ponudi. „Ponuda domaæih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u hotelima i drugim ugostiteljskim objektima na primorju bolja je nego ranijih godina, ali nedovoljna da bi zadovoljila tražnju turista za crnogorskim proizvodima i potrebu naših proizvoðaèa da plasiraju proizvode kroz takozvani „tihi izvoz“, ocijenjeno je na okruglom stolu. Menadžeri, šefovi kuhinja i nabavke iz renomiranih hotela saglasni su da bi put domaæih proizvoda do njih bio lakši, ukoliko bi na primorju postojao jedinstven distributivni centar. „Njihovo iskustvo sa turistima pokazje, kako su rekli, da bi dobar prolaz imali organski proizvodi iz Crne Gore, i da bi u tom pravcu trebalo raditi na boljoj vezi sa sertifikovanim organskim proizvoðaèima“, kaže se u saopštenju. Navodi se da iskustva pojedinih proizvoðaèa, koji su se veæ probili na domaæe turistièko tržište, pokazuju da je kljuè upravo stalnost i podizanje kvaliteta proizvoda, kontinuirana proizvodnja i ponuda, ali i prilagoðavanje zahtjevima tržišta, što podrazumijeva edukaciju i analitièki pristup biznisu. Uèesnici okruglog stola saglasili su se da je potrebno, posredstvom Privredne komore, napraviti odreðenu bazu proizvoðaèa, sa podacima o kolièinama i vrstama domaæih proizvoda, koja bi bila na raspolaganju, u prvom redu, hotelijerima i restoraterima. „Dogovoreno je i da se, shodno tome, u maju organizuju sastanci zainteresovanih proizvoðaèa i predstavnika restorana hotela“, kaže se u saopštenju. Organizatori su, kako se navodi, obeæali da æe razmotriti inicijativu organizovanja jedinstvenog distributivnog centra za domaæe proizvode, a proizvoðaèe su pozvali da se udružuju, posvete poveæanju proizvodnje i podizanju kvaliteta domaæih proizvoda. (kraj) gop