Podgorica, (MINA-BUSINESS) – Projekat ekonomskog razvoja, pod pokroviteljstvom amerièke agencije USAID, organizovaæe seriju seminara za primjenu HACCP standarda za poljoprivredna preduzeæa sa sjevera Crne Gore. Obuka za primjenu sistema bezbijednosti hrane biæe organizovana naredne sedmice u Beranama, Bijelom Polju, Pljevljima i Nikšiæu, saopšteno je iz USAID-a. »HACCP je integrisani sistem kontrole bezbijednosti hrane u svim fazama njene proizvodnje i distribucije i obuhvata niz postupaka za kontrolu procesa i osjetljivih taèaka u tom lancu«, navodi se u saopštenju. Kranji cilj tog sistema je, kako se dodaje, da potrošaè koristi namirnice u stanju i na naèin koji æe biti bezbjedan za njegovo zdravlje. »Primjena HACCP sistema nije ogranièena samo na velika proizvodna preduzeæa, veæ se efikasno može uvesti i u srednja i mala, kao i hotele i restorane. Sistem je prilagoðen razlièitim prehrambenim proizvodima i svim fazama u postupku proizvodnuje«, objašnjeno je iz USAID-a. HACCP je meðunarodno priznat sistem za bezbijednost hrane koji je Svjetska zdravstvena organizacija usvojila kao najefikasnije sredstvo za kontrolu bolesti izazvanih hranom. Savjet Evrope ga je direktivom 2004. godine uveo kao zakonski obavezujuæi sistem u Evropskoj uniji (EU). Seminare æe, kao ovlašteni predstavnik konsultantske firme Konsakt /Consact/, sprovesti kompanija Profikom /Proficom/. Projekat ekonomskog razvoja u okviru kojeg se se organizuju jednodnevni seminari, sprovodi CHF International u saradnji sa RTI International od oktobra prošle godine. Obuka poèinje u ponedjeljak u Beranama, a završava u èetvrtak u Nikšiæu. (kraj) adj/nar