Njujork, (MINA) – Trans masti iz mlijeka i mlijeènih proizvoda mogu smanjiti rizik od bolesti srca, navodi se u novoj studiji sprovedenoj na pacovima. Nauènici su pacove hranili prehranom obogaæenom trans vakceniènom kiselinom koja se prirodno nalazi u mlijeku i mlijeèim proizvodima i govedini. Nakon 16 sedmica rezultati su pokazali smanjenje nivoa ukupnog i LDL holesterola, kao i triglicerida, prenosi portal foodconsumer.org Smatra se da je za pozitivno djelovanje ove trans masne kiseline zaslužna njezina sposobnost da smanji proizvodnju hilomikrona – èestica koje imaju ulogu transporta masti i koje se smatraju važnim èiniocem za neke metabolièke poremeæaje. Rezultati ukazuju da se prirodne trans masti razlikuju od štetnih hidrogeniranih trans masti koje se èesto nalaze u procesiranoj hrani i koje se povezuju sa poveæanim rizikom od bolesti srca, zakljuèuju autori studije. (krajk) del