Nikšiæ, (Montena-business) – Nikšiæka privatna mljekara Srna dnevno proizvodi preko tri hiljade litara jogurta i pasterizovanog mlijeka, a u fabrici planiraju i proizvodnju kisjelog i ekstra kisijelog mlijeka. Tehnolog Srne Vera Nikèeviæ rekla je za Montenu-business da pasterizovano mijeko èini samo petinu dnevne proizvodnje, jer su kupci više zainteresovani za jogurt. “Za proizvodnju kisjelog i ekstra kisjelog mijeka potrebni su novi ureðaji i dodatna obuka deset stalno zaposlenih radnika, koliko ih mljekara trenutno ima”, kazala je Nikèeviæ. Prema njenim rijeèima fabrika je prije skoro dvije godine poèela proizvodnju teènog jogurta, a nakon 12 mjeseci je poveæala dnevnu proizvodnju sa 500 na tri hiljade litara mlijeènih proizvoda. "Trenutno imamo tri otkupne linije u Ozriniæima, Klièevu i Gornjem Polju i 150 kooperanata koje isplaæujemo petnaestodnevno", kaže Nikèeviæ. Ona je dodala da mljekare ima hemijsku laboratoriju, a proizvodi i sirovine se svake sedmice šalju u Podgoricu na bakteriološku analizu. Nikèeviæ je rekla da Srna ne planira proširenje na tržišta drugih crnogorskih gradova, jer je za firmu najvažnije snabdjevanje Nikšiæa. (kraj) rm / af / km